LICOR DE CACAO

El licor de cacao o pasta de cacao es obtenido a partir de la molienda del grano de cacao tostado, después de haber sido separado de sus cascara, y tratado térmicamente.

Usos: ingrediente versátil y lleno de sabor que se utiliza en una variedad de productos, como chocolate, pasteles, galletas, helados, bebidas, entre otros.

Presentación: 20 kg. Cajas de cartón contenida en bolsa de polietileno.

POLVO DE CACAO

Producto obtenido de la pulverización de la pasta de cacao (licor) y la remoción de gran contenido de grasa, después de haber sido separado de la cascara, tratado térmicamente y sometido a un proceso de molienda.

Usos: elaboración de helados, bebidas, galletas, tortas. En la industria cosmética es utilizado en shampoo, cremas, mascarillas, entre otros.

Presentación: 20 kg. Sacos de papel natural MF, 3 hojas, laminado interno en polykraft con microperforaciones.

MANTECA DE CACAO

Grasa del grano de cacao obtenida por la extracción o prensado mecánico del licor o pasta de cacao, después de haber sido separado de sus cascara, tostado y sometido a un proceso de molienda.

Usos: ingrediente esencial para la preparación de chocolates, confitería, bebidas; y muy provechoso en la industria cosmética.

Presentación: 20 kg. Cajas de cartón contenida en bolsa de polietileno.